スローライフのきっかけは、食生活の見直しから

忙しく働きまわる日本人には、少々縁遠いようなスローライフ。
このスローライフの始まりは、スローフードと言う運動からきています。
スローフードとは、１９８０年代に北イタリアで始まった
食事に関する考え方の見直し運動というものです。
イタリアでも当時、ハンバーガーの様なファーストフード等が主流になりつつあったので、
それを打開すべく、伝統的な地元の食生活を見直そうとしていました。
つまり、伝統的な食材や料理が消えるのを防ぎたいと言うものです。
また、ファーストフードばかり食べる子供が増えたことで、
味覚音痴な子供が非常に増えてきたことも、
原因のひとつとして始まったともいわれています。

スローライフ的人生の生き方とは

これは、イタリアだけでなく、ヨーロッパ中にも広まり、
日本においても大事な問題と捉え、徐々に普及してきます。

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